21 августа 2026
Сметанный пирог с персиками
60 минут
9 ингредиентов
21 августа 2026
Ингредиенты
Мука 210 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 30 г
Яйца 3 шт.
Щепотка соли
Сметана 15% 500 г
Кукурузный крахмал 30 г
Сахар 80 г
Персики 3-4 шт.
Инструкция
Шаг 1.
Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Добавьте яйцо и перемешайте. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Распределите его по дну и бортикам формы диаметром 22 см, сформировав небольшие бортики.
Шаг 2.
Для сметанной заливки смешайте сметану, яйца, сахар и кукурузный крахмал до однородности. Персики вымойте, удалите косточки и нарежьте дольками. Выложите их на основу и залейте сметанной смесью.
Шаг 3.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 35–40 минут, пока начинка не схватится, а края не станут золотистыми. Дайте пирогу полностью остыть, затем нарежьте и подавайте.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Другие рецепты
