25 декабря 2025
Салат из утки
20 минут
8 ингредиентов
25 декабря 2025
Ингредиенты
Утиная грудка 300 г
Свежий розмарин 1 веточка
Рукола 1 пучок
Помидоры 1 штука
Каперсы по вкусу
Оливковое масло 1½ столовые ложки
Соевый соус 1 чайная ложка
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Инструкция
Шаг 1.
Руколу некрупно нарубить. Помидор нарезать дольками и посолить. Объединить ингредиенты на плоской тарелке.
Шаг 2.
Утиную грудку выложить на сухую раскаленную сковороду. Добавить розмарин. Как только нижняя часть подрумянится, перевернуть и убавить огонь до среднего. Через 5 минут переложить веточку розмарина в форму для запекания. Сверху выложить утку. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
Шаг 3.
В соуснике смешать масло, соевый соус и бальзамический уксус. Нарезать утку слайсами толщиной около 1,5 см. Добавить филе в салат. Заправить получившимся соусом салат и добавить каперсы. Готово.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Другие рецепты
